Evde bazen çok miktarda biber olur.Çürümesinler diye çareler düşünürüm.Kızartmak çok iyi olur ama çok yağlı.Biz çok ender kızartma yeriz.Ben de çarliston biber ve kırmızı biberleri değerlendirecek bir yemek buldum.Bunu lise yıllarımdan beri pişiririm.Gerçekten lezzetli oluyor.Acı sevenler şöyle pul biberini bol atıp acılı acılı yesinler… MALZEME:*Yarım kilo kadar çarliston,kırmızı ,sivri biber […]
Tariflerim
PATATESLİ SOĞANLI OMLET
Pazar sabahları evde herkes değişik bir şeyler yemek ister.Eğer dışarıda yenmeyecekse iş başa düşer.Bu tarifim uydurma.Fakat eşim de çocuklar da çok seviyor.Hem de kolay bir iş.Hep birlikte pişiririz. MALZEMELER:(4 KİŞİLİK)1 adet büyük boy kuru soğan1 adet büyük boy veya 2 adet küçük patates3 adet yumurta1 tatlı kaşığı salça1 tatlı kaşığı […]
YEŞİL ÇAYLI ZEBRA KEK
Hafta sonu için sizlere hem YEŞİL ÇAYIN enerjisiyle dolu hem de görsel açıdan çok güzel bir kek yapmak istedim. Keşke tabağa koyup sunabilseydim ama eminim siz de aynı güzellikte yaparsınız… MALZEMELER: 3 yumurta1 su bardağı esmer veya beyaz şeker1 su bardağının dörtte üçü kadar sıvıyağ1 su bardağı yağsız süt3 su […]
TAVADA MÜCVER
Fırında mücver çok beğenildi.Şimdi daha da pratik bir tarif vereceğim sizlere TAVADA MÜCVER çayın yanına çabucak yapılacak kolay bir yemek.Tarif benden ,çay,simit,domates,salatalık sizden…Tam bir ziyafet… MALZEMELER: 1 adet kabak1 adet patates (kabağınız yoksa 2 patatesle yapılır patates mücveri olur)2 yumurta3 kaşık unMaydonoz,dereotu,taze soğan1,5 tatlı kaşığı tuz1’er çay kaşığı pul biber,karabiber,kırmızı […]
KABAK YEMEĞİ (ZEYTİNYAĞLI KABAK KALYE)
Taptaze kabaklar tezgahlarda dururken alıp da pişirmemek olmaz.Hem az kalori hem de sağlık.Daha ne olsun… MALZEMELER:1 kg.kabak1 adet kuru soğan2-3 diş sarımsak1 küçük havuç2 adet domates veya 1 kaşık salça veya her ikisinden de koyulabilir.1 kaşık pirinç veya bulgurÇeyrek bardak zeytinyağ1 tatlı kaşığı tuz,pul biber,1 adet kesme şeker2 su bardağı […]
DİYET KAPKEK
Hem lezzetlerden uzaklaşmayalım, hem de kilo almayalım diyenlerdenseniz bugün 5 ÇAYINA diyet,şekersiz ama çayın yanında gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz kapkekler pişirdim.10 dakika önce fırından aldım.Biraz soğusun, resmini çekip paylaşacağım. MALZEMELER:2 yumurta1 fincan pekmez veya evden bir reçel1 çay bardağı yağsız süt1 çay bardağı yağsız yoğurt (bunlardan biri yoksa birinden 1 su […]
KAKAO KREMALI ETİMEK TATLISI
Eskiden sadece diyetlerde kullanılan ETİMEK günümüzde tam tersine tatlı yapımlarında kullanılıyor. Yalnız genel tariflerin aşırı tatlı ve krem şantinin gereksiz kalorisine boğulmuş olduğunu gördüm. Ve ben etimekten daha sade, daha az kalorili bir tatlı yapmak istedim. MALZEMELER: 1 paket kepekli etimek Yarım bardak toz şeker (Esmer de olabilir) 2 bardak […]
ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE
MALZEMELER: 1 kilo taze fasulye (fotoğraftaki çalı fasulye)1-2 adet kuru soğan2 adet domates1 çorba kaşığı salçaYarım çay bardağı zeytinyağ2 tatlı kaşığı tuz2 adet kesme şeker1 çay bardağı sıcak suYAPILIŞI:Taze fasulyelerin uçları kesilir ve ister 2’ye 3’e bölünür ,istenirse uzunlamasına ikiye bölünüp sonra küçültülür.Süzgeç içerisinde güzelce yıkanıp tencere veya düdüklüye alınır.Küp şeklinde […]
YEŞİL ERİKLİ YAZ İÇECEĞİ
Güneş yüzünü iyice gösterdi. Artık serin içeceklere ihtiyacımız var. Geçen yaz evde çok miktarda yeşil erik olunca ne yapacağımı düşünmüştüm. Ve aşağıda anlatacağım şekilde hazırlayıp buzluğa koydum. Yaz gelince hatırladım şimdi çıkarmanın vakti geldi. Serin serin esen balkonunuzda keyifle içmeniz dileğiyle… MALZEMELER:1-1.5 kilo yeşil erik1 su bardağı toz şekerYarım limonun […]
YUFKADA PİZZA
Pazar günü hepimiz pratik bir şeyler yapıp yemek isteriz.Ben hamurla uğraşamam diyenlere YUFKA İLE YAPILAN PİZZA tarifi vermek istiyorum.10 dakikalık bir iş.Haydi mutfağa… MALZEMELER:2 adet yufkaYarım bardak süt veya yoğurtYarım bardak su2-3 kaşık sıvı yağKaşar rendesi,sucuk,salam,zeytin,mısır,biber vs.1 kaşık salça ve ketçapSALÇALI SOS:1 kaşık salça yarım bardak su ile açılır,biraz ketçap, […]
