Oğlum Emre’nin basketbol takımı velilerini çok seviyorum.Emre DSİ ‘de oynuyor,12 yaşında.Ortam çok sıcak,sohbet samimi ve bloğum konusunda çok ilgililer.Kantin çalışanları dahi kırk yıllık arkadaşlarımız gibi tatlı ve temizler..Eee bu kadar güzelliğe, bazen yaptıklarımdan götürüp ,çayla yememiz şart..Bu akşam yine antrenman var ben de BİBERLİ KURABİYE yaptım ama acı değil,tatlı kırmızı […]
Tariflerim
MÜRDÜM ERİĞİ REÇELİ
MALZEMELER:*1 kilo mürdüm eriği*4 su bardağı toz şeker*5-6 damla limon veya 3 adet limon tuzu*1 adet çubuk tarçın*3-4 karanfilYAPILIŞI:*Erikleri yıkayıp bıçakla ikiye bölelim*Dilim dilim keserken çekirdeği de çıkmış olur*Sonra küp küp keserek tencereye koyalım*Toz şekeri üzerine döküp 7-8 saat kapağını kapatıp bekletelim*Kapağını açıp pişmeye bırakalım*Tarçın çubuğunu ve karanfili atalım*Tahta kaşıkla […]
ŞEFTALİ-ELMA KARIŞIK KOMPOSTO
Pilavın arkadaşı kompostoyu es geçmek olmaz.Evdeki her meyveden olur,bende şeftali ve yeşil elma vardı,onlardan yaptım.. MALZEMELER: *2 adet şeftali *2 adet yeşil elma *1 su bardağı (isteyen daha az koyabilir) *2 litre su (kaynayınca azalacak) *1-2 adet çubuk tarçın *4-5 adet karanfil YAPILIŞI: *Meyveleri yıkayıp öylece dilim dilim doğruyoruz *Dilimleri […]
BEZELYELİ-HAVUÇLU PİLAV
Pirinç pilavına biraz hareket katayım dedim ve buzluktaki bezelye ve buzdolabındaki havucu gözüme kestirdim.Bir de dere otu vardı ama onu koymayı unutmuşum..Dere otu da eklerseniz çok daha güzel olur.. MALZEMELER: *2 su bardağı pirinç *Çeyrek çay bardağı sıvı yağ (ben zeytinyağ kullanıyorum,tercih sizin) *3 su bardağı su *1 su bardağı […]
KURUFASÜLYELİ PASTA
Merhabalar..22 sene önce Borcam ‘da Fırın Yemekleri yarışmasında 1.olduğum pastamı 1000 kişi olduğumuzda yapmayı planlamıştım.Bugün itibarıyla 1125 kişiyiz yani sayfamdaki tariflerin ulaştığı,sayfayı takip eden arkadaşlarımın sayısı şimdilik bu..Ben de kutlamak amacıyla pastamı artık yapayım dedim..Siz de deneyin ,kestane şekeri tadında ,nefis bir pasta…Rahmetli Tuğrul Şavkay final yarışmasında bunu çok beğendi,defalarca […]
ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI
Pasta, börek,kek gibi renkli ve zevkli işlerin yanı sıra sofralarımıza koyduğumuz gerçek yemeklerimiz ne kadar kıymetlidir..Asıl besin öğelerini onlardan alırız.Besin değeri yüksek ve lezzetli yemeklerimizin başında ÇORBALAR gelir.Bugün yine güzel bir çorbamız var.Sıcak havada çorba yenmez diye bir şeye inanmam,hele akşamları..Çorba kasesindeki veya tabaktaki mis kokulu bir çorba herkesi cezbeder […]
ELMALI KURABİYE (kepekli ve beyaz un karışık)
Hepimizin sevdiği ELMALI KURABİYE’ yi ben rulo şeklinde yaptım.Kızım İngiltere’de,biz de çok yiyemeyiz ,ben de oğlumun basketbol takımı velilerine götürdüm.Çocuklara hiç göstermedim çünkü koç antrenman çıkışı hamurlu yiyecek istemiyor.Veliler çok beğendi .Hava öyle sıcaktı ki. üzerinde pudra şekeri tutamadım ,hep eridi ,rulolar yumuşadı.Fakat zevkle de yendi..Herkese afiyet olsun.. MALZEMELER:*4 adet […]
BAMYA KIZARTMASI
Bamya yaparken birazını kızartmak istedim.Değişiklik olsun dedim.Çok da güzel oldu.Benim gibi yumurtalı yapabileceginiz gibi, sade kızartıp domates sosla tüketince de çok lezzetli oluyor. MALZEMELER :(Orta boy bir tava için) *Bu tarif için bamyaların içinden iri olanları seçelim. *150-200 gr.temizlenmiş bamya (temizleme işlemi ile ilgili videom youtube’ da ve HUZURLU MUTFAK […]
ARMUTLU ve DAMLA SAKIZ REÇELLİ KEK
Klasik bir kek tarifine damla sakızı reçeli ekledim ve armutlarla şenlendirdim.Evde ne bulursam onları kullanmak gibi bir adetim vardır..Misafirim gelince alışveriş derdim olmaz.Ana maddeler olduktan sonra gerisi bizim yaratıcılığımıza kalmış..Zamanla bu pratiklik oluşuyor..Beni takip etmeye devam ediniz 🙂Saat 18 de arkadaşıma gitmeye karar verdim, saat 19 da kek elimde yola […]
BİSKÜVİLİ TART
Hamur yoğurmadan yapılan ,pratik bir tart..Hangi meyveyi isterseniz onu kullanın.Bende kayısılar vardı,onları değerlendirmek istedim.Küçük bir tart yaptım,farklı ve lezzetli oldu…Beğeni,yorum ve paylaşımlarınızı beklerim… MALZEMELER:Tabanı için:*1 paket pötibör bisküvi*Yarım paket margarin*3 kaşık süt*Kreması için:*1 kaşık un*1 su bardağı süt*1 yumurta*3 kaşık şeker*Kayısılı üst süsleme için:*8-10 adet kayısı*1 kaşık nişasta*3 kaşık şekerYAPILIŞI:*Bisküviler […]
