MALZEMELER:*2 kilo kornişon salatalık*5-6 diş sarımsak*3 çorba kaşığı kaya tuzu*1 çay bardağı sirke*1 adet limonu dilimleri*7-8 su bardağı su*2 havuç (diğer kavanoz boş kaldı,ondan dolayı,hem de güzel oluyor)**Tek kavanoz yapacaksanız 2,5 litrelik kavanozu biraz.aşar,bir de küçük kavanoz eklersiniz.Ben 2 ve 1,5 lt.lik kavanozlara yaptım ve 2 adet de havuç ekledim..Eskiden […]
Tariflerim
PANDİSPANYA
Her türlü pastada kullanabileceğiniz bir pandispanya tarifi..Daha büyük pastalar için ölçüleri birer veya ikişer sayı artırabilirsiniz..Avusturalya ‘dan arkadaşım Nilgün Kılıç Shomshe yıllardır yaptığı nefis pastaların pandispanya tarifini bana yolladı.Yapılışı biraz daha emek istiyor ama sonuçta harika bir pandispanya oluyor.Resmini yollamış,bayıldım.Onun ölçüleri ve yapışıyla anlatacağım…Dış ülkelerdeki pastaların ,sünger keklerin tarifi… PANDİSPANYASI […]
KAKAOLU PASTA
Kızım Zeynep 2 ay önce İngiltere’ye Dil okuluna gitmişti.Arkadaşlarımla paylaşmıştım,sağolsun herkes Allah kavuştursun temennisinde bulunmuştu..Zeynep dün gece geldi.Ben de dün onun için bir pasta yapmak istedim.Kakaolu sevdiği için bu pastayı yaptım.. MALZEMELER:PANDİSPANYASI İÇİN:*4 yumurta*3 kahve fincanı toz şeker*4 kahve fincanı un*1 adet kabartma tozuKREMASI İÇİN:*4 su bardağı süt*3 yemek kaşığı […]
KABAK DOLMASI
MALZEMELER: 1 kilogram kabak350-400 gram orta yağlı kıyma1 adet kuru soğan2 adet domates1 çay bardağı pirinç(daha az kalorili olsun derseniz bulgur da olur)1 diş sarımsak1 kaşık salçaBir kaç kaşık sıvıyağMaydanoz,dereotu,2 tatlı kaşığı tuz.1 çay kaşığı karabiber,dolma baharı,.nane KIYMALI İÇ: *Yıkanan pirinç genişçe bir kaba alındıktan sonra küp küp doğranmış soğan, […]
KIRMIZI BİBER -DOMATES SALÇASI (PRATİK)
Merhabalar..Salçayı nasıl yapıyorsunuz diye soran takipçi arkadaşlara duyrulur…..Bugün de sırada biber ve domates salçası var.Tabii benimki pratik çünkü güneşte bekletmek iyi hoş da, bu tozda bunu yapmak istemiyorum.Benim yemeklerim üzerleri kapalı ve temiz olmalı,yoksa içime sinmez.. MALZEMELER.*2 kilo dolmalık kırmızı biber*4-5 adet domates*2 tatlı kaşığı tuz*3 kaşık zeytinyağ**Miktarlar size bağlıdır,isterseniz […]
ERİK SUYU (KONSERVE)
Kışlık hazırlıklarıma devam ediyorum.Tabii yalnız değilim,bir dolu takipçi arkadaşlarım da benimle birlikteler..Onların istekleri doğrultusunda hareket ettiğim de oluyor.Evdeki kırmızı erikleri kışın içilmek üzere erik suyu yaptım.Yıllardır yaparım kavanoz açıldığı zaman en güzel içeceğimiz oluyor.. MALZEMELER: *1 kilo kırmızı erik *1 su bardağı toz şeker *2,5 litre su *Tarçın çubuğu ve […]
SEBZELİ BULGUR PİLAVI
ARKADAŞLAR; Bloğumda aradığınız tarif varsa, sağ alt taraftaki katagorilerden seçebilirsiniz veya sol üstte ARAMA butonuna yazabilirsiniz.. MALZEMELER:*1 adet kuru soğan*1 adet dolmalık kırmızı biber*2-3 adet sivri biber*3 adet patlıcan*1 adet kabak*Çeyrek çay bardağı sıvı yağ*1 domates (küp doğranmış)*1 kaşık domates veya biber salçası*2 su bardağı pilavlık bulgur*4 su bardağı kaynar […]
PRATİK DOMATES SALÇASI
Kışa hazırlık çalışmalarım başladı..Şimdilik evdeki domatesleri yaptım ama perşembe günü pazar alışverişine çıkacağım ve turşu ve salçalarla size geleceğim…Ben domates ve biber karışık sosu çok seviyorum,onu da yapacağım,isteyenler de yapar inşallah kışın tüketiriz..Bu benim usul,,,en kolay şekilde.. MALZEMELER: *İstediğiniz kadar domates *Tuz *Zeytinyağ YAPILIŞI: *Domatesleri yıkayıp tencereye rendeleyin *Ocağı açıp […]
FIRIN SÜTLAÇ
Sütlacın devri kapanmaz..Her zaman sevdiğimiz tatlılardan biri..Bugün, ben de yapmak istedim çünkü tatilden dönen yaşlı komşuma bir lezzet sunmak istiyorum..Ayıca evde de çok seviliyor.Çok şeker koymadım, tatsız da değil, gayet güzel oldu., MALZEMELER: *1 litre süt (5 su bardağı) *1 su bardağı pirinç *1 su bardağı toz şeker *1,5 kaşık […]
KEPEK UNLU VE CEVİZLİ SİMİT
Simiti sevmeyen yok gibidir.Ben de evde yaparım,bire bir dışarıdakinin tadını vermese de susamı için bile yenmeye değer..Hem de kendi yaptığımız tertemiz,içindekileri de biliyoruz.yetmez mi?Ben de çok yedirip kilo yapmasın diye kepekli unla karışık yaptım ama yine de çok güzel oldu..Bir kaç saatte 3-4 kişi tarafından bitirildi..Afiyet olsun diyorum..Siz de yapmak […]
