Çocuklar kek isteyince aklıma çeşit çeşit kekler geliyor ama tatlı,unlu,yağlı derken tadı kaçıyor.Ben de akşam olması sebebiyle diyet bir kek yapayım dedim.Yumuşacık olması için de TENCEREDE FİNCAN KEK yaptım.En azından kalorisi azaldı,üzüm takviyesiyle demiri çoğaldı..Yani içim rahat etti.Çok da beğendiler,o zaman paylaşma zamanı… MALZEMELER.*2 yumurta*2 Yemek kaşığı bal veya 3_4 […]
Tariflerim
PUDİNGLİ KEK
Evdeki pudingimizi kek olarak da değerlendirebiliriz.Bende de kakaolu puding vardı ve arkadaşıma giderken bunu kek olarak götürmek istedim.Çok da beğenildi.madem güzel oldu bloğuma da koymalıyım değil mi? Bloğu tıklayanlara kolay bir tarif daha… MALZEMELER:*2 yumurta*Yarım su bardağı toz şeker*Yarım su bardağı sıvıyağ*Yarım su bardağı süt veya su*1 paket kakaolu puding*2 […]
ACUR,KELEK VE BAMYA TURŞUSU
Yıllarca kocaman cam küplerde turşu kurdum.Fakat turşu bitip de yıkamaya gelince çok zorlandım.Bu nedenle 2 senedir küçük kavanozlara kuruyorum turşularımı.Bamya turşusunu ben de ilk yaptım ama yapanlar var,güzel olduğunu söylediler.Bakalım nasıl olacak..Daha önce de KORNİŞON TURŞU kurdum ve tarifini verdim.inanın bitti bile..Ben çok tuzlu yapmıyorum bu sebeple rahat yeniyor..MALZEMELER:(Acur ve […]
DEREOTLU KURABİYE
Eve,çay yanına bir şeyler gerekir ya bazen…Ben yıllardır hemen bu tarifime sarılır,bazen cevizli,bazen peynirli,bazen acılı,bazen zeytinli,bazen de fındıklı yani canım nasıl isterse çeşitlendiririm.Siz de ezberleyin bence,her zaman kurtarıcı olur.. MALZEMELER:*1 yumurta (sarısı üzerine sürülecek )*1 su bardağı yoğurt*1 su brdağı sıvıyağ*1 tatlı kaşığı sirke*1 kaşık oda ısısında tereyağ veya margarin*1 […]
SULU KÖFTE
Sulu köfteyi herkes başka yapar,ben de bir çok şekilde pişiririm.Salçasız,pirinçli,bulgurlu,ekşili,yoğurt,yumurta ve unla terbiyeli,sade,yani bir çok şekli var.Ama benim en sevdiğim salçalı,patates,havuç ve bezelyeli.Bezelyem yoksa da patates ve havucu kesin eklerim.Bugün de böyle yaptım,daha sıcakken fotoğraf çekip yayınlamayı istedim. MALZEMELER:*KÖFTE İÇİN:*300 gr.kıyma*1 çay bardağı un (köfteleri unlamak için)*1 adet soğan*3 yemek […]
HAMSİ BUĞULAMA
Balık.Balık,Balık…Her derde deva,Allah’ın bize hediyesi gerçekten. Rizeli bir anneannenin büyüttüğü biri olarak balıktan bıktığım da olmuştur.Çok sık balık yapardı..Hamsi ve mezgit evden eksik olmazdı..Ben de anneannem kadar olmasa da balık yapmaya çalışıyorum.Bu defa BUĞULAMA yaptım,genelde balıkları fırınlarım.Düdüklü tencerede sebzeli pişiririm.Bir gün o tarifi de vereceğim inşallah.. MALZEMELER:*1 kilo ayıklanmış ve […]
PİLELİ BÖREK (PEYNİRLİ-DOMATESLİ)
Böreklerin en kolay ve en hafifi PİLELİ BÖREK’ tir desem yalan olmaz..Düz serdiğimiz tepsi böreği de kolaydır ama bazen kalın olur ve bazen de zor dilimlenir.Yıllar yıllar öncesinde bir yakınımın evinde yediğim ve uzun zamandır yapmayı unuttuğum bu böreği geçenlerde biri yapmış.Sağolsun bana da hatırlatmış oldu.Adını hatırlayamadım kesinlikle yazardım.Ben eskiden […]
KAKAOLU KAPKEKLER
Kakaolu ve limon esanslı kapkeklerden sırada KAKAOLU KAPKEK tarifi var.LİMON ESANSLI KAPKEK tarifimi de yayınladım.Şimdi bunların tarifini de yazalım ki beğenenler yapsınlar ve keyifle yesinler inşallah.. MALZEMELER: ( Büyük boy kapkek kağıtlarında 7-8 adet çıkıyor)*2 yumurta*1 çay bardağı sıvıyağ*1 su bardağı su (biz çocuklu eviz,süt bitmişti,mutfakta çareler tükenmez,hep yaparım,farklı olmaz)*3 yemek […]
LİMON ESANSLI KAPKEKLER
Kek yapmaya niyetlenmiştim,hadi kapkek şeklinde olsun dedim.Sonra tek çeşit kesmedi,iki çeşitte karar kıldım.Hemen işe giriştim..İyi de oldu ,arkadaşlarım çok beğendiler..Sıra tarifi yazmakta.Oğlum Emre’nin maçları çok yoğun,basketbol oynuyor.Dün Karşıya Darrüşşafaka’ya gittik.Bu akşam da FB Dereağzı tesislerindeyiz inşallah..Fırsat buldukça resim çekip hem İnstagram’a hem Twitter’a hem de Facebook ve bloğuma koyuyorum.İşim çok..Ama […]
YOĞURTLU MEYBUZ
Sıcak havalarda içimizi serinletip, tatlı ihtiyacımızı karşılayan aşkımız dondurmayı sağlıklı şekilde yaptım..Kilo almak istemeyen ve hatta diyette olanlar daha çok beğeneceklerdir sanırım..Yoğurda krema veya kremşanti ekleyerek yapılabilen çok güzel dondurmalar var.Ama ben çocuklar için de faydalı ve eğlenceli olsun diye MEYBUZ tarzında yapmayı tercih ettim..İnşallah beğenirsiniz.Biz bu saatlerde yedik,denedik ve […]
