Bazen kurabiye,bazen reçel,bazen turşularımı paylaştığım gibi arada da DİYET TARİFLER de veriyorum.Fakat o kadar lezzetli oldu ki,her zaman yenebilecek bir pay.. MALZEMELER.HAMURU:*2 yumurta akı (sarılarını içinde kullanacağız)*4 yemek kaşığı yulaf kepeği*8 yemek kaşığı su*1 çay kaşığı tuzİÇ HARCI İÇİN:*1 adet brokoli*3 çay bardağı süt*2 yumurta sarısı*1 çorba kasesi lor peyniri*Çeçil […]
Tariflerim
ZENCEFİLLİ VE KAKAOLU KURABİYELER
Ne zamandır şeker hamuruyla kurabiye süslemek istiyordum.Ama yapay geldiğinden mi bilmiyorum,yapmadım.Bu ara bir kaç yerde yedim ve tadını çok beğendim,kaliteli bir markanın şeker hamurunu alıp denemek istedim.Sonuç mükemmel oldu.Migros’ta iyi markaların hamuru var.Renk kalmamıştı.ben de iki renk aldım,iyi ki denemişim,size de tavsiye ederim.. MALZEMELER: *125 gr.tereyağ *2 çorba kaşığı pudra […]
YILDIZ ŞEHRİYELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI
MALZEMELER:*1,5 su bardağı yeşil mercimek*Çeyrek çay bardağı sıvı yağ*1 adet kuru soğan*1-2 adet sivri biber*1 çorba kaşığı dolusu salça (biber ve domates karışık salça olabilir)*Yarım çay bardağı yıldız şehriye*2 tatlı kaşığı tuz,isteğe bağlı olarak nane,kırmızı biber,maydanoz*6 su bardağı sıcak suYAPILIŞI:*Yeşil mercimeği ince delikli süzgeçte bol suyla yıkayalım,kenara alalım*Ocağı yakıp çorba […]
MUZLU KEK
Muzların kabukları kararmaya yüz tutunca onları değerlendirme yolunu düşündüm ve bir kekte kullanmaya karar verdim.İyi ki de yapmışım,çok güzel oldu.Siz de yapın tavsiye ederim.Keki resimde çaydanlığın altındaki kalıpta pişirdim.Ev halkına orta boy kek yapmak için uygun bir kalıp. Çaydanlıkla beraber satılıyor.ESSE’DE… MALZEMELER:*3 yumurta*1 su bardağı toz şeker*1 su bardağı süt*Yarım […]
ÇİKOLATA SOSLU CHEESECAKE
MALZEMELER:BİSKÜVİ TABANI:*1,5 paket saklıköy veya burçak bisküvi*1 çay bardağı fındık tozu(şart değil)*100 gr.tereyağ*1 fincan soğuk sütKREMASI:*500 gr.labne*200 gr.krema*4 yemek kaşığı pudra şekeri*2 silme yemek kaşığı nişasta*1 silme kaşığı un*3 yumurta*1 vanilyaSOSU:*1 su bardağı süt*1 su bardağı su*1 küçük çay bardağı toz şeker*2 yemek kaşığı kakao*1,5 kaşık nişasta veya un*40 gr.bitter […]
HAMSİ BUĞULAMA
Daha önce HAMSİ BUĞULAMA tarifini vermiştim ama o domatesliydi.Bu tarifim sadece limon ve soğanlı ,fotoda estetik açıdan soğan yok..Hamsileri özenerek dizdiğim için kapanmalarını istemedim.Buğulama yapılan balıklar en sağlıklı olandır..Yağda kızartılınca balıktaki fosfordan eser kalmıyormuş.Ayrıca yağ yandığı için kanserojen maddeler açığa çıkarmış..Bizler de balığı en çok ızgara ve buğulama yemeliyiz ki […]
PANCAR TURŞUSU
Pancarı çok severim,haşlayıp salatasını da yaparım,turşusunu da,yoğurtlusunu da.Sizlere de hatırlatmak isterim,pancar tüketmeyi unutmayalım.Kanyapıcı,kanı temizleyici ve anti- oksidan.. MALZEMELER:*4-5 adet pancar*3-4 diş sarımsak*Yarım çay bardağı sirke*2 çorba kaşığı kaya tuzu*1,5 litre su*Çok tuz koymayalım ki,faydalanalım derken zarar görmeyelim…YAPILIŞI:*Bazıları pancarları bütün haşlar ve kabuğunu soyar,öyle de yapılabilir ama ben alışkın olduğum şekli […]
BAYATLAMAYAN POĞAÇA (BİBERİYELİ)
Biberiye, hem baş ağrısı giderici ve yağ yakıcı özelliğiyle çok faydalı bir bitki.Ben hamur işlerindeki lezzetini yeni keşfettim.Ben de çok beğendim,kurusunu bir çok yiyeceğe ekleyeceğim.Çorbalara ve yemeklere de ekleyelim,mutfağa sağlıklı bir tercih daha katalım. MALZEMELER: *1 yumurta akı (bayatlamayı önleyen şey bu,sarısı üzerine sürülecek) *Yarım su bardağı yoğurt *1 çay […]
ŞEHRİYELİ ISPANAK ÇORBASI
Dün akşam yemeğe bir de çorba ekleyeyim dedim ama hep aynı çorbalarda dönüp durmayı sevmediğim için buzdolabını açtım,karşıma ıspanaklar çıktı,neden olmasın diyerek çorbaya başladım..Çok da iyi oldu,brokoli veya karalahana çorbasından daha hafif ve tel şehriyeyle ağızda güzel tad bırakan nefis bir çorba oldu.Bu sağlıklı sebzeyi mutlaka çorba olarak da yapın,bayılacaksınız.. […]
TAVUKLU MİLFÖY BÖREĞİ
Geçenlerde sevgili arkadaşım Derya’ya gitmiştik.Kendisi bankacı,çok da yoruluyor ama bize özene bezene çok güzel bir börek yapmış.Ben de bu tarifi sayfama taşımak istedim.Gerçekten misafire layık bir börek.Tarif için Derya’ya çok teşekkür ederim.Kokusu hala burnumuzda… MALZEMELER:*2’li milföylerden oluşan 1 paket milföy hamuru (10 tane 2’li var pakette)*500 gram tavuk kuşbaşı *1 […]
