Kızım Zeynep Cengiz’in de ZEYNEPS COFFEE adında kafe,mekan ve kahveleri tanıtan bir bloğu var.Sevgili OTTOMAN KAHVE Zeynep’e Osmanlı Kahvesi gönderdi.Biz de ilk kez denedik ve çok beğendik.İÇİNDEKİLER:1-Yemen kahvesi2-Sahlep3-Damla çikolata4-keçiboynuzu5-Menengiç6-Damla sakızı7-Krema8-Karamel var .yani 8 çeşitten oluşan yumuşak içimli ve faydalı bir kahve..Tavsiye ederim..
Tariflerim
PIRASALI MİDYE BÖREK
Kolayca yapılabilen,görünüşü ve lezzeti harika bir börek.Evinize ve misafirlerinize severek yapıp,severek tüketebilirsiniz.. MALZEMELER:*3 yufka*3-4 adet pırasa*1 adet soğan*Varsa bir kaç tane kurutulmuş kırmızı biber*1 dolu kaşık tuz*Karabiber,kırmızı biber*1 adet yumurta (sarısı üzerine,akı pırasalı iç soğuyunca içine)ÜZERİ İÇİN:*1 çay bardağı su*3 kaşık sıvıyağ*Çörek otuYAPILIŞI: *Önce pırasalı içi hazırlayalım*Soğanı küp küp doğrayarak […]
KELEBEK PASTA
Çok zamandır aklımda olan bu güzel pastayı yapmak dün kısmet oldu.Doğum günlerinde veya misafirlerimize kolayca yapabileceğimiz pastamızı yapmak da çok eğlenceli.. MALZEMELER: PANDİSPANYASI: *5 adet yumurta *4 kahve fincanı toz şeker *2 çorba kaşığı ılık su *4 kahve fincanı un *1 kabartma tozu KREMASI: *3 su bardağı süt *3 çorba […]
KAHVELİ VE KEPEK UNLU KEK
MALZEMELER:*4 yumurta*1 su bardağı beyaz veya esmer şeker*1 su bardağı zeytinyağ ( yarısını su ,yarısını zeytinyağ da yapabilirsiniz,birazcık daha kuru ama az kalorili olur,lezzetinden bir şey kaybetmiyor)*1 su bardağının yarısı süt,yarısı su*2 çorba kaşığı neskafe*3 su bardağı kepekli un (hangi çeşit un isterseniz kullanabilirsiniz)*1 vanilya*1 kabartma tozuYAPILIŞI:*Yumurta ve şekeri beyzlaşana […]
PORTAKAL KABUĞUNDA JÖLE
Eğlenceli bir atıştırmalık yapalım mı? İşte istediğimiz her çeşit jöle ile yapabileceğimiz güzel bir tatlı.Çocuklarımızın doğum günlerinde de güzel bir çeşit olur,deneyin derim..MALZEMELER:*4 portakal*1 kutu vişneli jöle veya ne çeşit jöleniz varsa olur*İsterseniz üzerine krema veya puding de koyarak süsleyebilirsiniz.YAPILIŞI:*Portakalları ikiye bölerek içlerini çıkaralım*Jöleyi paketteki tarife göre hazırlayarak içlerine kepçeyle […]
PORTAKALLI KEK
Portakal kabuğunda vişneli jöle yapmıştım ya,kabuklarını aldığım portakalları bu keki yaparak değerlendirdim.Mis kokulu,doygun bir kek oldu.. MALZEMELER:*3 portakal*2 yumurta*5 kaşık şeker*1 çay bardağı zeytinyağ*2,5 su bardağı un*1 kabartma tozu *1 vanilya*Portakal kabuğu rendesiYAPILIŞI:*Portakalları dilimlerine ayırıp rondodan geçirelim*Şeker ve yumurtaları beyazlaşana kadar çırpalım*Yağı ve portakal püresini ekleyerek çırpalım*Birlikte elediğimiz un,kabartma tozu ve […]
SOYA SOSLU,SUSAMLI,BİBERİYELİ TAVUK
Uzman Tv çekiminde yaptığım bu güzel tarif,o gün aklıma gelen malzemelerle oluştu.O kadar lezzetli oldu ki,parmaklarınızı yersiniz.Şimdi sıra tarifte..MALZEMELER:*4 parça tavuk pirzola veya baget veya kuşbaşı göğüs*Yarım çay bardağı soya sosu *3-4 yemek kaşığı zeytinyağ*1 tatlı kaşığı bal*1 tatlı kaşığı kurutulmuş veya taze biberiye*1 tatlı kaşığı kurutulmuş biber parçaları*1 yemek […]
TRİLİÇE
Son zamanların moda olan tatlısı TRİLİÇE,3 çeşit sütten oluşan ,hafif ve kremalı bir BALKAN TATLISI.Keçi sütü,manda sütü ve inek sütünden oluşuyormuş ama ben sadece inek sütünden yaptım,hayatımda yediğim en güzel tatlardan biri oldu.Ev halkı bayıldı,utanmasam resmini çekeceğim,koca borcamdan 3 dilim kaldı,yani SİZ DE DENEMELİSİNİZ…MALZEMELER:PANDİSPANYA İÇİN:*5 yumurta*1 su bardağından 2 parmak […]
TOZ ŞEKERLİ KURABİYE
Uzman TV çekiminde yaptığım nostaljik kurabiye TOZ ŞEKERLİ KURABİYE hepimizce ve çocuklar tarafından çok sevilen bir kurabiyedir.Benden bunu yapmam istendiğinde çok sevindim,yıllardır yapmamış ve özlemiştim.Eskisinden farklı olarak içine HİNDİSTAN CEVİZİ ekledim. HAYDi BAŞLAYALIM… MALZEMELER:*125 gr.yani yarım paket margarin veya tereyağ (oda ısısında olmalı)*1 kahve fincanı sıvıyağ*1 su bardağı toz şeker*1 […]
KURUFASULYE PASTASI
Yeni evliydim ve üniversiteden yeni mezun olmuştum.Bir komşumuza gittiğimizde KURUFASULYEDEN PASTA YAPIYORLARMIŞ diye duydum ama tam tarifi alamadım.Bana çok da garip geldi,tadı nasıl olur ki diye düşündüm.Eve gittiğimde fasulye ıslattım ve neyle yakışır diye düşündüm,aklıma un,kabartma tozu ve yağ gelmedi çünkü bol cevizin yağı vardı.İlk yapıp ikram ettiğim misafirlerime bu […]
