Merhabalar..Uzman Tv için yaptığım KIR PİDESİ tarifi karşınızda..Lezzeti fotoğrafta görüngüğünden daha güzel,pamuk gibi ,mis kokulu bir pide oldu.Hem de çok yağlı değil.rahatça yiyebilirsiniz,afiyet olsun.. MALZEMELER:HAMURU İÇİN:*1 su bardağı süt*1 çay bardağı sıcağa yakın su*Yarım çay bardağı sıvıyağ*Yarım paket hızlı kabaran kuru maya (1 çorba kaşığı dolusu)*2 adet kesme şeker1 tatlı […]
Tariflerim
İÇLİ KÖFTE (HAŞLAMA VEYA KIZARTMA)
MALZEMELER:(Bu ölçüyle 30 adet içli köfte çıktı)HAMURU:*500 gr.kısırlık bulgur*1 kahve fincanı irmik*1,5 tatlı kaşığı tuz*1,5 su bardağı kaynar su*1 yumurta*1 kahve fincanı unİÇ MALZEME:*250 gr.az yağlı kıyma*3 orta boy soğan*50 gr.margarin*1 tatlı kaşığı salça*1 tatlı kaşığı tuz*5-6 dal maydanoz*Kırmızı biber,pul biber,karabiber*Dövülmüş ceviz**Haşlayarak yapmak isterseniz üzerine erimiş tereyağ ve kimyon karışımı […]
KAKAOLU YAŞ PASTA (NOSTALJİK PASTAMIZ)
Merhaba Arkadaşlar..Hatırlarsınız,biz küçükken büyüklerimiz misafirleri için ve yaş günü kutlamalarında bu pastayı yaparlardı.40 yaş üzeri bilir,bu günlerdeki gibi çok çeşit yoktu,iki-üç çeşit börek,kısır ve bir-iki çeşit pasta ile bayram ederdik.Kocaman tepsilerde,davul fırında yapılan keklerin tadına doyum olmazdı.Çoluk çocuk,misafir herkese bol bol yeterdi.Çaylar bazen semaverde demlenir,bardak bardak içilirdi. Hepimizin çocukluğu başka […]
HAVUÇLU TARÇINLI KEK
Pamuk gibi ve mis kokulu havuçlu-tarçınlı kek yapmaya ne dersiniz? İşte tarifi… MALZEMELER:*3 yumurta*1 dolu su bardağı toz şeker veya pudra şekeri (pudra şekeri koyarsanız çırpma işlemini daha uzun tutun,varsa robotta çırpın)*1 çay bardağı süt*1 çay bardağı sıvıyağ*Çeyrek limonun suyu*1 su bardağı ince rendelenmiş havuç*1 tatlı kaşığı tarçın*1 kabartma tozu*1 […]
KAKAOLU MİNİ PASTALAR
MALZEMELER:*3 yumurta*1 su bardağı toz şeker*1 su bardağı süt*Yarım su bardağı sıvıyağ*2,5 su bardağı KAKAOLU KEK UN (eğer kekun yoksa 2 su bardağı normal un ve 2 çorba kaşığı kakao)*Vanilya*Kekunun içinde kabartma tozu var,normal unla yaparsanız 1 paket kabartma tozu da eklenecekKREMASI:*1 det hazır pasta kreması (veya bloğumdaki kremalardan birini […]
HİNDİ KÖFTESİ
Arkadaşlar DOMATES SOSLU HİNDİ KÖFTESİ tarifimi UZMAN TV’DEN de seyredebilirsiniz…Sıcak mutfağımdaki samimi anlatımımla karşınızda olacağım.Gelin bu nefis yemeği birlikte yapalım.. Diğer anlatımlı tariflerim ve her konuda uzmanlar UZMAN TV’DE..MALZEMELER:*500 veya 750 gr.hindi kıyması*1 adet soğan*1 adet yumurta*2 diş ezilmiş sarımsak*Yarım demet maydanoz*2-3 dilim ekmek içi veya 2-3 kaşık galeta unu*1 […]
ISPANAKLI PASTA
Yemeğini yaptığım kuzu yani küçük boy ıspanakların bir bağını pasta için ayırmıştım.Dün pastamı tam buğday unuyla yaptım.Az kalorili,doyurucu aynı zamanda çok lezzetli bir pasta oldu.Siz normal unla veya kepekli unla da yapabilirsiniz.Beyaz unla daha da şık oluyor tabii,yeşil beyaz.. MALZEMELER: *3 yumurta *1 küçük bağ yaklaşık 250 gr.ıspanak *1 çay […]
FIRINDA KAŞARLI KÖFTE
Yakında uzman tv’de seydebileceğiniz bir güzel tarif daha.. MALZEMELER:*750 gr.köftelik kıyma*1 adet iri soğan*2 yemek kaşığı galeta unu veya 2 dilim bayat ekmeğin içini ıslatıp sıkarız ve ekleriz*1 dolu çay kaşığı tuz*Karabiber,kırmızı biber,kimyon isterseniz köfte baharıÜZERİ İÇİN:*1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir SOSU İÇİN:*1 su bardağı domates rendesi*3-4 kaşık zeytinyağ*1 çay […]
SEVGİ KURABİYELERİ
MERHABALAR…. Tüketimi desteklemek için medyanın şişirdiği bir gün olsa da benim sevdiğim bir gündür SEVGİLİLER GÜNÜ..Bu gibi günler,ufak tefek hediyeler bana hep neşe vermiştir.Her zaman hediye aldığımı sanmayın,çok gençken eşim bir şey almayı unutunca üzülüp ağlamışlığım da vardır,minicik bir şey beklerdim Unutmak mümkün değil çünkü,her yerde reklamı yapılıyor.Küçücük bir hediye […]
PASTANE KURABİYESİ
UZMAN TV ÇEKİMİ İÇİN YAPTIĞIM NEFİS KURABİYELER..İnternette GOOGLE ÜST ÇUBUĞA UZMAN TV BUKET CENGİZ yazarsanız karşınızdayım.Bu tarifim çok yakında orada olacak.Diğer tarifler için UZMAN TV’YE bekliyorum 🙂 MALZEMELER:*1 adet (250 gr.)margarin veya tereyağ*1,5 su bardağı pudra şekeri*3 yumurta*1 su bardağı nişasta*3,5-4 su bardağı elenmiş un*1 adet kabartma tozu*1 adet vanilyaSÜSLEMEK […]
