Oğlum Emre’nin Bursa’da 2 basketbol maçı olacak.Ablası da ona ve arkadaşlarına yolluk olarak damla çikolatalı mafinler yaptı.Koçumuz çocuklara “yanınıza börek çörek alın” dedi.Emir demiri keser. **12 adet mafin için tarif şöyle..*2 yumurta*1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker*1 klasik çay bardağı sıvıyağ *1 klasik çay bardağı süt*1 kahve fincanı damla […]
Tariflerim
LİMONLU CHEESCAKE
Cheescake severlere şahane bir tarifim var.Pratik,hafif ve çok lezzetli.Üstelik sunumu kolay ve şık.İlk gelecek olan misafirleriniz için denemenizi çok isterim.Daha önce çikolata soslusunu yaptım ama fotoğrafta acemiydim fotosu çok güzel olmamıştı fakat onun lezzeti de çok güzel.Sevgiler sunuyorum..Çikolata Soslu Cheescake için aşağıdaki linki tıklayınız..http://buketcengiz.blogspot.com/2014/12/cikolata-soslu-peynir-kek-cheesecake.html MALZEMELER:BİSKÜVİ TABANI:*2 paket saklıköy veya burçak […]
GÜL BÖREK
Bir çok takipçim Gül Börek tarifi istedi ben de ayrıca yazmaktansa eve pişireyim de paylaşayım dedim.Küçük güller soslu ve yumuşak,büyük olansa sos sürülmeden iç koyarak sarılan ve üzerine yağ gezdirilerek yapılan çıtır börek. MALZEMELER *4 yufka ( 4’e bölünecek ) SOS İÇİN:*1 yumurta*1 çay bardağı yoğurt *1 çay bardağı su*1 kahve fincanı zeytinyağ […]
YALANCI EKMEK KADAYIFI
Günaydın Arkadaşlar Aylardır aklımda olan bu nefis ,kaymaklı tatlıyı geçen gün Nursel’in Mutfağında @nurselinmutfagi gördüm.Tekrar yapmaya heveslendim ama benim tarifimdeki ölçüler biraz daha değişik,kendi yorumumu kattım.Şerbeti çok yapıp artırmadım,tam ölçüleri yazacağım.Sanırım yediğim en güzel ve kişilikli bir tatlı.Tek bunu yapıp satsam dükkan işletirdim,kar yapardım,o kadar leziz. TARİFİ*3 büyük boy yumurta *1 su […]
KAKAOLU YAŞ PASTA ve PANDİSPANYA
Merhabalar Özel günlerinizde zevkle yapacağınız güzel bir pasta tarifimtar var.. Titizlikle ölçerek tam kıvamında bir pandispanya ve krema hazırladım ve ortaya çok beğendiğim bir pasta çıktı.Önerilere dikkat ederseniz aynısını siz de yapabilirsiniz.Haydi mutfağa… PANDİSPANYASIKullandığım kalıp alıp 18 cm.lik bir çember*3 yumurta *150 gr.yani klasik su bardağı dolusu şeker (benim yuvarlak kahve fincanımla 2,5 […]
AŞURE
MERHABALAR…. Muharrem ayının 10.günü gelince hepimizi bir heyecan sarar.Çünkü AŞURE zamanı gelmiştir.Pişirenlerde ayrı,komşu veya akrabasından bekleyende de ayrı bir mutluluk olur.Ortak geleneksel kültürümüzdür aşure.Tüm pişirip dağıtanların niyetlerini Allah kabul etsin inşallah…Ben de sİze kendi aşuremin tarifini vermek istiyorum.Ben buğdayı biraz fazla miktarda görmek istediğim için genel tariflerden 1 bardak daha […]
ŞEKER HAMURLU SONBAHAR PASTASI (Çikolatalı-Muzlu)
Sonbaharın gelişiyle birlikte hem kızımın yaşgünü hem de bu güzel sonbaharı kutlamak için ilk ŞEKER HAMURLU pastamı yaptım.En kaliteli marka olan Dr.Paste kullandım.İyi marka seçerseniz ve sık tüketmezseniz hiç bir sağlık sorunu yaratmayacağından eminim.Zaten şekerli gıdaları seyrek tüketmekte ve paylaşarak az yemekte fayda var.Bir ara sizlerle 6 […]
ETLİ BİBER DOLMASI
Merhabalar, Bir arkadaşımın hediyesi olan biber formundaki baharatlıklarıma uygun biberleri bulunca dolma yapmak şart oldu.Pirinçleri önceden ılık suda bırakarak biraz yumuşamalarını sağladım.Böylece dolmaları çok pişirerek şeklini bozmaktan kurtulmuş oldum.Ve bol taze nane ve 2 diş sarımsak kullandım. MALZEMELER: *7-8 adet iri renkli biber *350-400 gram orta yağlı kıyma*1 adet kuru […]
FLOGNARDE ( BALKABAKLI KREMALI TATLI)
Daha önce KLAFUTİ (Clafoutis) tarifini yapmıştım.Bu kremalı ve krebe benzer sıvı hamuru vişne üzerine dökerek yapınca adı KLAFUTİ,diğer meyveler üzerine dökerek pişirilince FLOGNARDE oluyor.Bir Fransız tatlısı. .O kadar hafif bir tatlı ki bir kez yaparsanız her misafirde aklınıza gelir,evde ne meyve varsa yapmak istersiniz.Bunu yaptığım misafirlerim formuna dikkat eden kişilerdir […]
PAPATYA ÇÖREK (TAHİNLİ VE HAŞHAŞLI)
GÜNAYDIN ARKADAŞLAR TAHİNLİ_ HAŞHAŞLI PAPATYA ÇÖREK. Dün akşam çoktandır benden istenen PAPATYA ÇÖREK ‘i yaptım.Facebook ve blogdan da beni takip eden arkadaşlarım yapım aşamalarıyla beraber istiyorlardı.Ben hayatımda böyle bir lezzet görmedim.Hamuru benim pastane poğaçamın hamurunun yarı ölçüsü ,onu zaten yapıyordum.Ama bu şekilde tahinli,kat kat ve incecik olunca tadına doyulmadı.Zaten gece bitti.Çocuklar yedikçe […]
