MERHABALAR . .Bugün hamuruna mısır unu ekleyerek yaptığım poğaçalar var..MISIR UNLU _PIRASALIPOĞAÇA MALZEMELER 1su bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı eritilmiş tereyağ veya margarin 1 yumurta ( sarısı üzerine akı içine)1 su bardağı süt (Veya yoğurt)1 yemek kaşığı sirke1 tatlı kaşığı toz şeker 1,5 tatlı kaşığı tuz 2 su bardağı mısır unuYumuşak ama ele yapışmayan bir […]
Hamurişleri
LİMONLU BALLI KEK
MERHABA ARKADAŞLAR Fotoğrafı modern tarzda olsa da tarif çok nostaljik 1985 ‘de lisedeyken eleledergisi ‘nden kestiğim ve defterime yapıştırdığım orjinal ve nefis bir tarif..Eğitim hayatım boyunca , derslerim dışında işim gücüm tarif denemekti ..Balparmakbal bana bal gönderdiğinde bu tarifi hatırladım ve eski defterleri açtım..Siz de bir deneyin derim..İsterseniz portakal kabuklu veya zencefilli […]
MISIRLI KARNIYARIK BÖREĞİ
İYİ AKŞAMLAR ARKADAŞLAR Geçenlerde bir misafirime yaptım ama üzerine koyacak biber bulamayınca domatesi için malzemeye ekleyip üzerine konserve mısır koydum,umduğumdan daha güzel oldu. MALZEMELER 3 yufkaİÇ MALZEME Beyaz peynir , doğranmış domates ve pul biberÜzerine süreceğimiz yumurta sarısının akı SOSU1 çay bardağına yakın sıvıyağ Aynı oranda suÜZERİNE Konserve mısır1 yumurta sarısı SusamYAPILIŞI Yufkayı serelim.Soslayalımİkiye katlayarak tekrar soslayalım6 üçgene […]
PRATİK TAVUKLU BÖREK
PRATİK TAVUKLU BÖREKMALZEMELER 5 adet yufkaSOSU1 çay bardağı Zeytinyağ 1 çay bardağı su İÇ MALZEME 3_4 adet tavuk pirzola (evde nasıl tavuk varsa onu kullanabiliriz)2 _3 adet domates 1 adet kuru soğan 2 adet sivri biber Maydanoz Dereotu Tuz,pul biber,karabiber 2_3 yemek kaşığı zeytinyağı ÜZERİNE 1 yumurta ve zeytinyağ Susam YAPILIŞI YAPILIŞI Öncelikle tavuğu haşlayalımBir kaba alıp soğuduktan sonra küçük parçalara ayıralımDomates […]
ANNE POĞAÇASI
İlk yaptığımda 13 yaşındaydım,hala en sevdiğim poğaçadır..Şimdi en sevdiklerime bir de hamuruna mısır unu ekleyerek yaptığım poğaçalar eklendi.Gelelim tarife..Bu defa tam ölçtüm,biçtim,garantili tarifi veriyorum😀İsterseniz ölçüyü 2 katına çıkararak daha bol poğaçalara sahip olabilirsiniz .. 🌺15 adet poğaça🌺Çay bardağım 125 ml.lik🌺Su bardağım 220 Ml.lik🌷🌷🌷🌷🌷🌷MALZEMELER100 gr.(1 çay bardağı sıvıyağ)100 gr. (1 […]
SEBZELİ MISIR EKMEĞİ
MERHABALARPazardan aldığım taptaze pazıları böyle güzel bir mısır ekmeği yaparak değerlendirdim.. MALZEMELER 2 yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 bağ pazı,yarım demet maydanoz,yarım demet taze soğan (İncecik kıyılmış)500 gr.mısır unu2 tatlı kaşığı tuz Pul biber,kırmızı biber,karabiber1 adet kabartma tozu YAPILIŞI Tüm malzemeyi karıştırarak yağlanmış tepsiye dökelimKıvamı koyu bir kek kıvamında olmalı Kuru olursa biraz […]
ŞEFTALİLİ ALT-ÜST KEK
Merhaba Arkadaşlar Sevgili Şefim Vedat Başaran’la birlikte Tropicana #meyvesulari ile lezzetler hazırladık.TROPİCANA MEYVE SULARI KARAMELLİ_ŞEFTALİLİ ALT_ÜST KEK 200 gr.tereyağ200 gr.toz şeker4 yumurta beyazı (sarılar kullanılmıyor,köpük köpük bir lezzet oluyor)3 yemek kaşığı limon suyu 2 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı vanilya250 gr.un2_3 adet şeftali(tepsiye dizmek için)YAPILIŞI 1)100 gr.toz şeker ve 100 gr.tereyağını tavada eritip […]
TAVADA KIRPIK BÖREK
HAYDİ 5 ÇAYINA TAVADA KIRPIK BÖREK YAPALIM.. Bazen bir nedeni olmasa da kaygılı,sıkıntılı günleriniz olur ya..İşte böyle günler bende de var,ben çok sulu gözlüyümdür,evlatlarımın gözlerine baktığım an gözlerim yaşarır, haberleri dinleyip de ağlamadığım akşam yoktur.Bazen bir şehidimiz,bazen bir hayvancık,bazen şiddet gören bir insan bazen savaştan kaçan çocukların kara gözleri beni […]
KAHVALTILIK KREP
GÜNAYDIIIN 💕💕💕En tatlı sabahlar Nat&Nut ‘la başlar😀😀Doğal ve katkısız fıstıkezmesi www.fitdunya.com ‘dan …Evvelsi gün geldi ama bugün bitmek üzere.Sanki nefis bir tahin yiyorsunuz,sürülebilir kıvamda ve inanın çok tok tutucu.Ben tekrar sipariş verdim,sizlere de gönülden tavsiye ediyorum. KREP İÇİN 2 yumurta 2 su bardağı süt (1 bardağı su olabilir)2 su bardağından yakın unYarım çay […]
LİMONLU SOĞUK KEK
MERHABA SEVGİLİ ARKADAŞLARIM 💕💕Bugün sizlere mis kokulu,ister oda ısısında isterseniz buzdolabında muhafaza ederek soğuk soğuk yiyeceğiniz nefis bir #kek tarifim var.. MALZEMELER 3 yumurta (iri yumurtalar ise 2 tane de olabilir)3 Türk kahvesi fincanı toz şeker (Dörtte üç su bardağı)120 gr.oda ısısında tereyağ veya margarin 2 yemek kaşığı yoğurt veya 1 Türk […]
